今日のレッスンは『定番家庭料理』
2.9.2019

こんにちは。ORIDO.吉祥寺STAFFおくやまです。
今日は雪が散らついて、とっても寒い1日でしたね。
朝、駅を降りると、温度計は1度!びっくりしました。
そんな寒い日でも、キッチンではとっても暖かな雰囲気で、温か~いお料理を作りましたよ♪
今日のレッスンは『定番家庭料理』


お魚をさばきます。
鯵の三枚下ろし、鰯の手開き。
ちょっとしたコツやポイントをしっかり学んで、ひとつひとつ丁寧にさばいて行きます。

一枚一枚丁寧に粉をまぶして

カリッ!っと揚がりました!


けんちん汁

アボカドと半熟卵のサラダ

鯵と鰯のフライ
スタッフおくやまも、揚げたての鯵フライをお味見させて頂きました♪
一口食べると、♪カリッ!フワッ!!美味しい~!!
…鯵フライって、こんなに美味しかったかな??って思ってしまう位、今まで食べた鯵フライで一番美味しかった!
スーパーでは、綺麗にさばかれたお魚も買えますが、新鮮なお魚を自分でさばいてお料理出来ると、何倍も美味しいですね♪
普段何気なく食べている定番家庭料理。
ちょっとしたコツを学ぶと、いつものお料理が何倍も美味しくなります。
natural food cookingでは、体験レッスンも行っています。
詳しくはnatural food cookingのHPをご覧下さいね。


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