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今日のレッスンは『定番家庭料理』

2.9.2019

 

こんにちは。ORIDO.吉祥寺STAFFおくやまです。

 

今日は雪が散らついて、とっても寒い1日でしたね。

 

朝、駅を降りると、温度計は1度!びっくりしました。

 

そんな寒い日でも、キッチンではとっても暖かな雰囲気で、温か~いお料理を作りましたよ♪

 

今日のレッスンは『定番家庭料理』

 

お魚をさばきます。

鯵の三枚下ろし、鰯の手開き。

 

ちょっとしたコツやポイントをしっかり学んで、ひとつひとつ丁寧にさばいて行きます。

一枚一枚丁寧に粉をまぶして

カリッ!っと揚がりました!

 

けんちん汁

アボカドと半熟卵のサラダ

鯵と鰯のフライ

 

スタッフおくやまも、揚げたての鯵フライをお味見させて頂きました♪

 

一口食べると、♪カリッ!フワッ!!美味しい~!!

 

…鯵フライって、こんなに美味しかったかな??って思ってしまう位、今まで食べた鯵フライで一番美味しかった!

 

スーパーでは、綺麗にさばかれたお魚も買えますが、新鮮なお魚を自分でさばいてお料理出来ると、何倍も美味しいですね♪

 

普段何気なく食べている定番家庭料理。

ちょっとしたコツを学ぶと、いつものお料理が何倍も美味しくなります。

 

natural food cookingでは、体験レッスンも行っています。

 

詳しくはnatural food cookingのHPをご覧下さいね。

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