今日のレッスンは『おうち薬膳クラス』

こんにちは。ORIDO.吉祥寺STAFFおくやまです。

ここ何日かは、少し寒さも和らいでとっても過ごしやすいですね。

きょうのnatural food cookingのレッスンは『おうち薬膳クラス』

薬膳と聞くと、ちょっと難しそう…特別な素材を揃えないといけないのかなと思ってしまいますが、薬膳の知識を楽しく学びながら、毎日の暮らしに、すっと取り入れやすいお料理をレッスンしていきます。

みなさん、オーナー江口の薬膳のお話を聞きながら、とっても楽しそうな表情♪

今日は、今が旬の春菊をたっぷり使ったmenu。

今、どうして旬の春菊を食べると良いのか、春菊の薬膳の効能なども楽しく学びながら作ります。

ラムチョップの春菊ペーストグリル

ジェノベーゼのようにパスタにも♪

塩豚と春菊の豆乳スープ

小豆粥

金柑コンポート

金柑のコンポートのシロップにお湯を加えて。

STAFFおくやまも頂きました。

とっても優しい甘さで、♪はぁ～っとしか言葉が出ませんでした。

体が、ふぅ～っと解れていくのが解りましたよ。

こんな風に、薬膳を、気軽に楽しく毎日の暮らしに取り入れられたら嬉しいですね。

＊おうち薬膳クラスは現在満席の為、次期募集は6月クラスからとなります。

natural food cookingは、体験レッスンを行っています。

詳しくは、natural food cookingのHPをご覧下さいね。